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冬の猪 ロース（スライス）
¥2,100
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自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。
木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。
旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。
滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。
自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。
ロースは、赤身のきめが細かく、猪肉の中でも最も上品な部位です。
ほどよい脂が入り、野性味の中に繊細な甘みと香りが感じられます。脂身は「白身」とも呼ばれてきた滋味の部位で、コラーゲンを豊富に含み、加熱することで自然な甘みと深いコクを料理に与えます。
●対馬の猪 美味しさの秘訣
・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質
・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質
・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境
●おすすめの調理法
すき焼き／焼肉／猪丼／鍋料理
【素材】対馬産猪肉
【内容量】200g
【賞味期限】製造より半年
【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）
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