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天然ノビル・酢漬け
¥300
野生の自然の中で育まれたノビル 対馬醤油と酢で酢漬けにしました 猪肉とも相性よく 焼肉などと一緒にお召し上がりください ————————————— 【素材】野蒜(無農薬)、醤油、酢 【内容量】約100g 【賞味期限】2025年冬 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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天然ノビル
¥800
野生の自然の中で育まれたノビル さっと蒸して下処理済なので ひげ根や葉も球根と一緒に そのままお召し上がりいただけます そのまま酢味噌や胡麻ダレで シンプルに食べるのがおすすめです また、酢漬けにしたり チヂミなど様々なお料理にも お使いいただけます ————————————— 【素材】野蒜(無農薬) 【内容量】約50g 7本程度 【賞味期限】2025年冬 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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花山椒
¥2,000
春になり、いっせいに芽吹く山椒の 雄木に咲く小さい花「花山椒」 山椒の葉や実のような独特の辛味は少なく 爽やかな香りと食感が特徴で さまざなお料理のアクセントに 摘みたてを、高温で一気に蒸し 水にさらして、下処理し 真空冷凍にしています 【他の食材とのおすすめレシピ】 ●焼き魚の薬味として 寒鰤、ヒラマサの塩焼きや照り焼き 穴子の白焼など ●猪肉のすきやきやお鍋に ————————————— 【素材】花山椒(無農薬) 【内容量】20g 【賞味期限】2025年冬 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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牡丹鍋に〜猪肉セット(3-4人前)
¥4,800
自然豊かな対馬で 天然の餌を食べて育った猪肉です。 旬の季節のみ獲り、猪に負担の少ない形で 素早く丁寧に処理をしていますので 品質の高いお肉をお届けします。 古くから薬としても食される エネルギー溢れる猪肉をお楽しみください。 ●対馬の猪 ・リアス式で傾斜のある山々を駆け回った筋肉 ・椎茸栽培の盛んな対馬で、原木であるクヌギ林から落ちるドングリ等を餌に育った猪 (猪の脂からは、木の実の香りが漂います) ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど豊かな自然環境 【素材】対馬産猪 【内容量】ロース200g、バラ200g、ミンチ200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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猪肉 各部位スライスセット
¥5,000
自然豊かな対馬で 天然の餌を食べて育った猪肉です。 旬の季節のみ獲り、猪に負担の少ない形で 素早く丁寧に処理をしていますので 品質の高いお肉をお届けします。 古くから薬としても食される エネルギー溢れる猪肉をお楽しみください。 ●対馬の猪 ・リアス式で傾斜のある山々を駆け回った筋肉 ・椎茸栽培の盛んな対馬で、原木であるクヌギ林から落ちるドングリ等を餌に育った猪 (猪の脂からは、木の実の香りが漂います) ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど豊かな自然環境 ●お勧めの調理法 すき焼き、焼肉、猪丼、鍋 【素材】対馬産猪 【内容量】ロース200g、バラ200g、モモ200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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猪肉 ミンチ
¥1,350
自然豊かな対馬で 天然の餌を食べて育った猪肉です。 旬の季節のみ獲り、猪に負担の少ない形で 素早く丁寧に処理をしていますので 品質の高いお肉をお届けします。 古くから薬としても食される エネルギー溢れる猪肉をお楽しみください。 ●対馬の猪 ・リアス式で傾斜のある山々を駆け回った筋肉 ・椎茸栽培の盛んな対馬で、原木であるクヌギ林から落ちるドングリ等を餌に育った猪 (猪の脂からは、木の実の香りが漂います) ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど豊かな自然環境 ●お勧めの調理法 ハンバーグ、鍋(つみれ)、 ボロネーゼソース、カレー等 特にハンバーグは、 塩胡椒のみの味付けでぜひお試しください。 お肉の旨みがダイレクトに感じられます。 脂からソースを作ると相性よく 更に楽しんでいただけると思います。 【素材】対馬産猪 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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猪肉 バラ(スライス)
¥1,780
自然豊かな対馬で 天然の餌を食べて育った猪肉です。 旬の季節のみ獲り、猪に負担の少ない形で 素早く丁寧に処理をしていますので 品質の高いお肉をお届けします。 古くから薬としても食される エネルギー溢れる猪肉をお楽しみください。 ●対馬の猪 ・リアス式で傾斜のある山々を駆け回った筋肉 ・椎茸栽培の盛んな対馬で、原木であるクヌギ林から落ちるドングリ等を餌に育った猪 (猪の脂からは、木の実の香りが漂います) ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど豊かな自然環境 ●お勧めの調理法 すき焼き、焼肉、猪丼、鍋 【素材】対馬産猪 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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猪肉 ロース(スライス)
¥2,100
自然豊かな対馬で 天然の餌を食べて育った猪肉です。 旬の季節のみ獲り、猪に負担の少ない形で 素早く丁寧に処理をしていますので 品質の高いお肉をお届けします。 古くから薬としても食される エネルギー溢れる猪肉をお楽しみください。 ●対馬の猪 ・リアス式で傾斜のある山々を駆け回った筋肉 ・椎茸栽培の盛んな対馬で、原木であるクヌギ林から落ちるドングリ等を餌に育った猪 (猪の脂からは、木の実の香りが漂います) ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど豊かな自然環境 ●お勧めの調理法 すき焼き、焼肉、猪丼、鍋 【素材】対馬産猪 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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猪肉 モモ(スライス)
¥1,620
自然豊かな対馬で 天然の餌を食べて育った猪肉です。 旬の季節のみ獲り、猪に負担の少ない形で 素早く丁寧に処理をしていますので 品質の高いお肉をお届けします。 古くから薬としても食される エネルギー溢れる猪肉をお楽しみください。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式で傾斜のある山々を駆け回った筋肉 ・椎茸栽培の盛んな対馬で、原木であるクヌギ林から落ちるドングリ等を餌に育った猪 (猪の脂からは、木の実の香りが漂います) ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど豊かな自然環境 ●お勧めの調理法 すき焼き、焼肉、猪丼、鍋 【素材】対馬産猪 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)