初夏が旬の「実山椒」 縄文時代から使われている 日本最古のスパイス 自生の「実山椒」を手摘みし アク抜き処理をしております 爽やかな香りと ほんのりしびれるような辛さで そのままお料理に、または 塩漬け、醤油漬け、オイル漬けなど 様々お楽しみください 【他の食材とのおすすめレシピ】 ●焼き魚の薬味として 　寒鰤、ヒラマサの照り焼き 　煮穴子など ●猪肉のすきやきやお鍋に ————————————— 【素材】実山椒（無農薬） 【内容量】50g 【賞味期限】一年 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

対馬の原生林で 無農薬で自然の力で育った椎茸 香りと風味がとても豊かです そのままお料理にお使いいただけます 解凍せず凍ったまま加熱調理してください --------------- 内容量: 50g 保存方法: 冷凍 賞味期限: 約半年 --------------- 【一緒におすすめ】 ●猪鍋／猪汁 　猪出汁、猪スライス、猪ミンチ ●BBQ 猪スライス、穴子、鮮魚

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に 四季の中でたくましく育った 個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し 個体に負担の少ない方法で 迅速に処理（止め刺し・血抜き）を 行うことで、鮮度と品質を 大切に仕上げています。 滋養食として 古くから珍重されてきた猪肉は、 濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を 味わう一品です。 脂身は「白身」とも呼ばれてきた滋味の部位で、コラーゲンを豊富に含み、加熱することで自然な甘みと深いコクを料理に与えます。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 すき焼き／焼肉／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪 【内容量】ロース200g、モモ 200g、ミンチ200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に 四季の中でたくましく育った 個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し 個体に負担の少ない方法で 迅速に処理（止め刺し・血抜き）を 行うことで、鮮度と品質を 大切に仕上げています。 滋養食として 古くから珍重されてきた猪肉は、 濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を 味わう一品です。 各部位の違いをお楽しみください。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 すき焼き／焼肉／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪 【内容量】ロース200g、モモ 200g、バラ200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 ロースは、赤身のきめが細かく、猪肉の中でも最も上品な部位です。 ほどよい脂が入り、野性味の中に繊細な甘みと香りが感じられます。脂身は「白身」とも呼ばれてきた滋味の部位で、コラーゲンを豊富に含み、加熱することで自然な甘みと深いコクを料理に与えます。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 すき焼き／焼肉／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪肉 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 脂の乗った旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 バラは、脂と赤身が層になった、コクの深い部位です。脂身は、単なる脂ではなく「白身」と呼ばれてきた滋味の部位で、コラーゲンを豊富に含み、加熱することで自然な甘みと深いコクを料理に与えます。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 焼肉／サムギョプサル／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪肉 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 モモは、しっかりとした赤身主体の引き締まった味わいで、噛むほどに野性の旨みが感じられる部位です。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 鍋料理／すき焼き／焼肉／生姜焼き　など 【素材】対馬産猪肉 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 赤身と脂身のバランスを考え、ミンチにしています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 ハンバーグ／ボロネーゼソース／鍋（つみれ）／そぼろ　等 【素材】対馬産猪肉 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 赤身と脂身のバランスを考えたミンチを岩塩のみで味付けし、ハンバーグにしました。 そのまま焼いてお好みでソースを足してお召し上がりください。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 ハンバーグ／ハンバーガー　等 【素材】対馬産猪肉 【内容量】100g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

対馬の天然水（湧水）を使用し 猪の背骨を丸一日かけて 丁寧に炊き上げた 無添加の天然猪出汁です。 調味料・香料・添加物は一切使用せず 素材そのものの旨みと コラーゲンを最大限に引き出しています。 澄んだ中に芯のある濃厚なコクと 長時間炊き上げた骨由来の 深い余韻が特徴。 料理の土台として、 味わいに圧倒的な厚みをもたらします。 料理に応じて2〜5倍程度に 希釈しご使用ください。 猪汁・猪鍋はもちろん、 和洋問わずスープや ソースのベースとしても お使いいただけます。 “余計なものを加えないことで、 素材の力を最大限に引き出す”ための 一番出汁です。 ●おすすめ 猪汁／猪鍋／クッパ／雑炊　など ------------------ 【内容量】500ml 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】製造より半年（解凍後はお早めにご使用ください）

対馬の天然水（湧水）を使用し 猪の背骨を丸一日かけて 丁寧に炊き上げた 無添加の天然猪出汁です。 調味料・香料・添加物は一切使用せず 素材そのものの旨みと コラーゲンを最大限に引き出しています。 澄んだ中に芯のある濃厚なコクと 長時間炊き上げた骨由来の 深い余韻が特徴。 料理の土台として、 味わいに圧倒的な厚みをもたらします。 料理に応じて2〜5倍程度に 希釈しご使用ください。 猪汁・猪鍋はもちろん、 和洋問わずスープや ソースのベースとしても お使いいただけます。 “余計なものを加えないことで、 素材の力を最大限に引き出す”ための 一番出汁です。 ●おすすめ 猪汁／猪鍋／クッパ／雑炊　など ------------------ 【内容量】250ml 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】製造より半年（解凍後はお早めにご使用ください）

対馬の天然猪から丁寧に抽出した 純度の高い猪脂（ラード）です。 自然の木の実や山の恵みを糧に育った 猪由来の脂は、雑味が少なく、 ほのかな甘みと深いコクを持っています。 加熱することで香りが立ち、 料理全体に豊かな旨みと奥行きを与えます。 炒め物やチャーハンはもちろん、 スープや煮込み料理の仕上げにも最適です。 動物性脂肪でありながら重さが少なく 素材の味を引き立てる“調味油”として お使いいただけます。 ●おすすめ チャーハン／炒め物／スープ　など （少し贅沢な使い方）猪カツの揚げ油として お使いいただくと、衣に猪脂のコクと甘みが ほのかに移り、仕上がりに奥行きと余韻が 生まれます ---------------------------- 【原材料】対馬産猪　脂身 【内容量】200g 【保存方法】冷蔵保存 （冷凍便同梱可） 【賞味期限】半年

自然豊かな対馬の山中で育った、天然の夏鹿。 新緑の恵みを受けて育つこの時季の鹿肉は、澄んだ旨みが特徴です。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、迅速な処理（止め刺し・血抜き）を施すことで、素材本来の美味しさを引き出しました。 高たんぱく・低脂質に加え、鉄分も豊富。女性やアスリートにも嬉しく、日々の食事に取り入れやすい上質な赤身肉です。 自然が育んだ、静かな力強さを感じていただける一品です。 ⸻ ●対馬という環境 ・起伏に富んだ山々を駆けることで生まれる、締まりのある赤身 ・ツシマヤマネコが生息する、手つかずの自然 ⸻ ●おすすめの調理 ハンバーグ／ボロネーゼ／カレー／そぼろ など ⸻ 【原材料】対馬産鹿肉 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬で育った猪の肉です。 希少部位のヒレロースは柔らかくて、ロースカツ等におすすめです。 【素材】対馬産猪 【内容量】約100g 【賞味期限】製造より3ヶ月 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

対馬では古くから、「蜂洞（はちどう）」と呼ばれる伝統的な巣箱を用いた養蜂が受け継がれてきました。 対馬の豊かな森に自生する多様な花々から集められた蜜は、自然の恵みが織りなす、濃厚で奥深い味わいが特徴です。 採蜜は年に一度、秋のみ。 蜜蜂たちが冬を越せるよう、巣箱の半分以上はそのまま残すため、採れる量はわずかしかありません。自然と共生しながら丁寧に採られる、貴重な日本みつばちの蜂蜜です。 採蜜から瓶詰めまですべて手作業で行い、非加熱・無添加のままお届けしています。 自然本来の風味や香り、栄養をそのままお楽しみいただけます。 そのままスプーン1杯で味わうのはもちろん、チーズやヨーグルトとの相性も抜群です。毎日の食卓に、対馬の自然の恵みをぜひお楽しみください。 ⸻ 【原材料】蜂蜜 【内容量】250g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温保存（冷凍／冷蔵便同梱可） ※自然由来の蜂蜜のため、低温で結晶化することがありますが、品質には問題ありません。 そのまま、または50℃以下でゆっくり温めてお召し上がりください。

対馬では古くから、「蜂洞（はちどう）」と呼ばれる伝統的な巣箱を用いた養蜂が受け継がれてきました。 対馬の豊かな森に自生する多様な花々から集められた蜜は、自然の恵みが織りなす、濃厚で奥深い味わいが特徴です。 採蜜は年に一度、秋のみ。 蜜蜂たちが冬を越せるよう、巣箱の半分以上はそのまま残すため、採れる量はわずかしかありません。自然と共生しながら丁寧に採られる、貴重な日本みつばちの蜂蜜です。 採蜜から瓶詰めまですべて手作業で行い、非加熱・無添加のままお届けしています。 自然本来の風味や香り、栄養をそのままお楽しみいただけます。 そのままスプーン1杯で味わうのはもちろん、チーズやヨーグルトとの相性も抜群です。毎日の食卓に、対馬の自然の恵みをぜひお楽しみください。 ⸻ 【原材料】蜂蜜 【内容量】500g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温保存（冷凍／冷蔵便同梱可） ※自然由来の蜂蜜のため、低温で結晶化することがありますが、品質には問題ありません。 そのまま、または50℃以下でゆっくり温めてお召し上がりください。

岩塩と日本みつばちの蜂蜜にじっくり漬け込み、旨みと甘みを引き出した後、半日かけてBBQで丁寧に燻しました。 奥行きのある豊かな風味に仕上げています。 そのままおつまみとしてはもちろん、パンにサンドしても美味しくお召し上がりいただけます。 ⸻ ●おすすめの食べ方 そのままおつまみ／バゲットサンド／チーズと合わせて／ワイン・ウイスキーのお供に ⸻ 【原材料】夏鹿、岩塩、日本みつばち蜂蜜 【内容量】50g 【保存方法】冷凍 【賞味期限】半年目安