対馬の天然水（湧水）を使用し 猪の背骨を丸一日かけて 丁寧に炊き上げた 無添加の天然猪出汁です。 調味料・香料・添加物は一切使用せず 素材そのものの旨みと コラーゲンを最大限に引き出しています。 澄んだ中に芯のある濃厚なコクと 長時間炊き上げた骨由来の 深い余韻が特徴。 料理の土台として、 味わいに圧倒的な厚みをもたらします。 料理に応じて2〜5倍程度に 希釈しご使用ください。 猪汁・猪鍋はもちろん、 和洋問わずスープや ソースのベースとしても お使いいただけます。 “余計なものを加えないことで、 素材の力を最大限に引き出す”ための 一番出汁です。 ●おすすめ 猪汁／猪鍋／クッパ／雑炊　など ------------------ 【内容量】500ml 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】製造より半年（解凍後はお早めにご使用ください）

対馬の天然水（湧水）を使用し 猪の背骨を丸一日かけて 丁寧に炊き上げた 無添加の天然猪出汁です。 調味料・香料・添加物は一切使用せず 素材そのものの旨みと コラーゲンを最大限に引き出しています。 澄んだ中に芯のある濃厚なコクと 長時間炊き上げた骨由来の 深い余韻が特徴。 料理の土台として、 味わいに圧倒的な厚みをもたらします。 料理に応じて2〜5倍程度に 希釈しご使用ください。 猪汁・猪鍋はもちろん、 和洋問わずスープや ソースのベースとしても お使いいただけます。 “余計なものを加えないことで、 素材の力を最大限に引き出す”ための 一番出汁です。 ●おすすめ 猪汁／猪鍋／クッパ／雑炊　など ------------------ 【内容量】250ml 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】製造より半年（解凍後はお早めにご使用ください）

脂の乗った対馬産穴子を、山桜チップの煙でじっくりと温燻にし、素材の旨みを最大限に引き出しました。 味付けは、岩塩のみ。 燻製に使用する山桜や炭もすべて対馬産です。 大切な方への贈り物にも。 自然が持つ力に、手間と時間を重ねた対馬の自然美味をぜひご堪能ください。 ●おすすめ そのままおつまみとして／サラダのトッピングに／パスタ　など ⸻ 【素材】穴子（対馬産）、塩 【内容量】約50g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍・開封後は冷蔵保存で数日以内を目処にお早めにお召し上がりください）

栄養豊富な対馬の海で養殖しているヒオウギ貝を山桜チップの煙でじっくり時間をかけて温燻にしました。山桜や炭の材料までも全て対馬産で、対馬に自生する山桜を切り、チップにするところから全工程を生産者が全て手作業で行なっています。 自然が持つ力に、手間と時間をかけた対馬の自然美味をぜひお試しください。 噛めば噛むほど味わい深いヒオウギ貝の燻製は、そのまま又はキャンプの焚火等で少し温めてお召し上がりください。 【素材】ヒオウギ貝（対馬産） 【内容量】1パック（3個入り） 【賞味期限】製造より2ヶ月 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

岩塩と日本みつばちの蜂蜜にじっくり漬け込み、旨みと甘みを引き出した後、半日かけてBBQで丁寧に燻しました。 奥行きのある豊かな風味に仕上げています。 そのままおつまみとしてはもちろん、パンにサンドしても美味しくお召し上がりいただけます。 ⸻ ●おすすめの食べ方 そのままおつまみ／バゲットサンド／チーズと合わせて／ワイン・ウイスキーのお供に ⸻ 【原材料】夏鹿、岩塩、日本みつばち蜂蜜 【内容量】50g 【保存方法】冷凍 【賞味期限】半年目安