旬の夏鹿を低温調理でじっくりと仕立てました。 やわらかな食感と、噛むほどに広がる鹿肉本来の旨みをお楽しみいただけます。 味付けは岩塩のみ。 お好みで醤油やにんにく醤油と合わせてお召し上がりください。 傾斜のある山々を駆け回り、肉が引き締まった赤身は、繊細な肉質で栄養も豊富です。 【素材】対馬産鹿、岩塩 【内容量】80g-90g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に 四季の中でたくましく育った 個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し 個体に負担の少ない方法で 迅速に処理（止め刺し・血抜き）を 行うことで、鮮度と品質を 大切に仕上げています。 滋養食として 古くから珍重されてきた猪肉は、 濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を 味わう一品です。 脂身は「白身」とも呼ばれてきた滋味の部位で、コラーゲンを豊富に含み、加熱することで自然な甘みと深いコクを料理に与えます。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 すき焼き／焼肉／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪 【内容量】ロース150g、モモ 150g、ミンチ200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に 四季の中でたくましく育った 個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し 個体に負担の少ない方法で 迅速に処理（止め刺し・血抜き）を 行うことで、鮮度と品質を 大切に仕上げています。 滋養食として 古くから珍重されてきた猪肉は、 濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を 味わう一品です。 各部位の違いをお楽しみください。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 すき焼き／焼肉／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪 【内容量】ロース150g、モモ 150g、バラ150g、カタ150g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 ロースは、赤身のきめが細かく、猪肉の中でも最も上品な部位です。 ほどよい脂が入り、野性味の中に繊細な甘みと香りが感じられます。脂身は「白身」とも呼ばれてきた滋味の部位で、コラーゲンを豊富に含み、加熱することで自然な甘みと深いコクを料理に与えます。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 すき焼き／焼肉／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪肉 【内容量】150g 　※写真は200gです 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 脂の乗った旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 バラは、脂と赤身が層になった、コクの深い部位です。脂身は、単なる脂ではなく「白身」と呼ばれてきた滋味の部位で、コラーゲンを豊富に含み、加熱することで自然な甘みと深いコクを料理に与えます。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 焼肉／サムギョプサル／猪丼／鍋料理 【素材】対馬産猪肉 【内容量】150g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 モモは、しっかりとした赤身主体の引き締まった味わいで、噛むほどに野性の旨みが感じられる部位です。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 鍋料理／すき焼き／焼肉／生姜焼き　など 【素材】対馬産猪肉 【内容量】150g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 カタは、前脚を動かす筋肉のため、赤みの旨みが濃く、噛むほどに味わいが広がります。ロースやバラほど脂は多くありませんが、その分猪本来の力強い風味を楽しめます。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 煮込み料理／鍋料理／生姜焼き　など 【素材】対馬産猪肉 【内容量】150g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 赤身と脂身のバランスを考え、ミンチにしています。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 ハンバーグ／ボロネーゼソース／鍋（つみれ）／そぼろ　等 【素材】対馬産猪肉 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

自然豊かな対馬の山中で育った天然猪肉。 木の実や山の恵みを糧に、四季の中でたくましく育った個体のみを厳選しています。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、個体に負担の少ない方法で迅速に処理（止め刺し・血抜き）を行うことで、鮮度と品質を大切に仕上げています。 赤身と脂身のバランスを考えたミンチを岩塩のみで味付けし、ハンバーグにしました。 そのまま焼いてお好みでソースを足してお召し上がりください。 滋養食として古くから珍重されてきた猪肉は、濃密な旨みと深いコクが特徴。 自然が育んだ“力そのもの”を味わう一品です。 ●対馬の猪 美味しさの秘訣 ・リアス式の起伏ある山々を駆け回って育まれた引き締まった肉質 ・どんぐりや木の実由来の、ほのかに甘みを帯びた脂質 ・天然記念物のツシマヤマネコが生息するほど清らかな自然環境 ●おすすめの調理法 ハンバーグ／ハンバーガー　等 【素材】対馬産猪肉 【内容量】100g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

対馬の天然水（湧水）を使用し 猪の背骨を丸一日かけて 丁寧に炊き上げた 無添加の天然猪出汁です。 調味料・香料・添加物は一切使用せず 素材そのものの旨みと コラーゲンを最大限に引き出しています。 澄んだ中に芯のある濃厚なコクと 長時間炊き上げた骨由来の 深い余韻が特徴。 料理の土台として、 味わいに圧倒的な厚みをもたらします。 料理に応じて2〜5倍程度に 希釈しご使用ください。 猪汁・猪鍋はもちろん、 和洋問わずスープや ソースのベースとしても お使いいただけます。 “余計なものを加えないことで、 素材の力を最大限に引き出す”ための 一番出汁です。 ●おすすめ 猪汁／猪鍋／クッパ／雑炊　など ------------------ 【内容量】500ml 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】製造より半年（解凍後はお早めにご使用ください）

対馬の天然水（湧水）を使用し 猪の背骨を丸一日かけて 丁寧に炊き上げた 無添加の天然猪出汁です。 調味料・香料・添加物は一切使用せず 素材そのものの旨みと コラーゲンを最大限に引き出しています。 澄んだ中に芯のある濃厚なコクと 長時間炊き上げた骨由来の 深い余韻が特徴。 料理の土台として、 味わいに圧倒的な厚みをもたらします。 料理に応じて2〜5倍程度に 希釈しご使用ください。 猪汁・猪鍋はもちろん、 和洋問わずスープや ソースのベースとしても お使いいただけます。 “余計なものを加えないことで、 素材の力を最大限に引き出す”ための 一番出汁です。 ●おすすめ 猪汁／猪鍋／クッパ／雑炊　など ------------------ 【内容量】250ml 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】製造より半年（解凍後はお早めにご使用ください）

対馬の天然猪から丁寧に抽出した 純度の高い猪脂（ラード）です。 自然の木の実や山の恵みを糧に育った 猪由来の脂は、雑味が少なく、 ほのかな甘みと深いコクを持っています。 加熱することで香りが立ち、 料理全体に豊かな旨みと奥行きを与えます。 炒め物やチャーハンはもちろん、 スープや煮込み料理の仕上げにも最適です。 動物性脂肪でありながら重さが少なく 素材の味を引き立てる“調味油”として お使いいただけます。 ●おすすめ チャーハン／炒め物／スープ　など （少し贅沢な使い方）猪カツの揚げ油として お使いいただくと、衣に猪脂のコクと甘みが ほのかに移り、仕上がりに奥行きと余韻が 生まれます ---------------------------- 【原材料】対馬産猪　脂身 【内容量】200g 【保存方法】冷蔵保存 （冷凍便同梱可） 【賞味期限】半年

自然豊かな対馬で育った猪の肉です。 希少部位のヒレロースは柔らかくて、ロースカツ等におすすめです。 【素材】対馬産猪 【内容量】180g前後 【賞味期限】製造より3ヶ月 【保存方法】冷凍（解凍、開封後はお早めにお召し上がりください）