自然豊かな対馬の山中で育った、天然の夏鹿。 新緑の恵みを受けて育つこの時季の鹿肉は、澄んだ旨みが特徴です。 旬の時季にのみ丁寧に捕獲し、迅速な処理（止め刺し・血抜き）を施すことで、素材本来の美味しさを引き出しました。 高たんぱく・低脂質に加え、鉄分も豊富。女性やアスリートにも嬉しく、日々の食事に取り入れやすい上質な赤身肉です。 自然が育んだ、静かな力強さを感じていただける一品です。 ⸻ ●対馬という環境 ・起伏に富んだ山々を駆けることで生まれる、締まりのある赤身 ・ツシマヤマネコが生息する、手つかずの自然 ⸻ ●おすすめの調理 ハンバーグ／ボロネーゼ／カレー／そぼろ など ⸻ 【原材料】対馬産鹿肉 【内容量】200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください）

岩塩と日本みつばちの蜂蜜にじっくり漬け込み、旨みと甘みを引き出した後、半日かけてBBQで丁寧に燻しました。 奥行きのある豊かな風味に仕上げています。 そのままおつまみとしてはもちろん、パンにサンドしても美味しくお召し上がりいただけます。 ⸻ ●おすすめの食べ方 そのままおつまみ／バゲットサンド／チーズと合わせて／ワイン・ウイスキーのお供に ⸻ 【原材料】夏鹿、岩塩、日本みつばち蜂蜜 【内容量】50g 【保存方法】冷凍 【賞味期限】半年目安