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天然ノビル・酢漬け
¥300
野生の自然の中で育まれたノビル 対馬醤油と酢で酢漬けにしました 猪肉とも相性よく 焼肉などと一緒にお召し上がりください ————————————— 【素材】野蒜(無農薬)、醤油、酢 【内容量】約100g 【賞味期限】2025年冬 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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天然ノビル
¥800
野生の自然の中で育まれたノビル さっと蒸して下処理済なので ひげ根や葉も球根と一緒に そのままお召し上がりいただけます そのまま酢味噌や胡麻ダレで シンプルに食べるのがおすすめです また、酢漬けにしたり チヂミなど様々なお料理にも お使いいただけます ————————————— 【素材】野蒜(無農薬) 【内容量】約50g 7本程度 【賞味期限】2025年冬 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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花山椒
¥2,000
春になり、いっせいに芽吹く山椒の 雄木に咲く小さい花「花山椒」 山椒の葉や実のような独特の辛味は少なく 爽やかな香りと食感が特徴で さまざなお料理のアクセントに 摘みたてを、高温で一気に蒸し 水にさらして、下処理し 真空冷凍にしています 【他の食材とのおすすめレシピ】 ●焼き魚の薬味として 寒鰤、ヒラマサの塩焼きや照り焼き 穴子の白焼など ●猪肉のすきやきやお鍋に ————————————— 【素材】花山椒(無農薬) 【内容量】20g 【賞味期限】2025年冬 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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一本釣り!天然真鯛・頭
¥1,500
桜鯛が旬を迎えました 神経抜き、ワタだし、鱗取り 新鮮なまま産地直送でお届けできるよう 丁寧に処理しています 自然のリズムに応じた、 天然ならではの味わいを楽しみください ●お勧めの調理法 兜煮、骨蒸し等 【素材】対馬産 真鯛(天然) 【内容量】350-400g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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一本釣り!天然真鯛・フィレ
¥1,500
桜鯛が旬を迎えました 神経抜き、ワタだし、鱗取り 新鮮なまま産地直送でお届けできるよう 丁寧に処理しています 自然のリズムに応じた、 天然ならではの味わいを楽しみください ●お勧めの調理法 アクアパッツァ、ムニエル等 【素材】対馬産 真鯛(天然) 【内容量】200-250g(半身フィレ) 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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一本釣り!天然寒ブリ・切り身
¥1,300
玄界灘の寒ブリ 脂がのり、旬を迎えました 活け締め、神経抜き、ワタだし、鱗取り 新鮮なまま産地直送でお届けできるよう 丁寧に処理しています 自然のリズムに応じた、 天然ならではの味わいを楽しみください ●お勧めの調理法 ブリ大根、塩焼き、照り焼き、煮物等 【素材】対馬産 寒ブリ(天然) 【内容量】200-250g(2-3切) 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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一本釣り!天然寒ブリ・カマ
¥1,000
SOLD OUT
玄界灘の寒ブリ 脂がのり、旬を迎えました 活け締め、神経抜き、ワタだし、鱗取り 新鮮なまま産地直送でお届けできるよう 丁寧に処理しています 自然のリズムに応じた、 天然ならではの味わいを楽しみください ●お勧めの調理法 塩焼き 【素材】対馬産 寒ブリ(天然) 【内容量】150-200g 【賞味期限】製造より半年 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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アカハタの縄文焼き(大)
¥2,200
美しい白身で味わいが深く、火を通す事で素晴らしい旨味を引き出すことが出来る魚です。 そこで縄文食品ではすぐにお使いいただけるように、処理し、天日塩で薄塩しています。 BBQでじっくり焼き上げる姿焼き、または姿蒸しなど。 極上の素材として是非、お試しください。 【内容量】約500g(ワタ出し前)
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アカハタの縄文焼き(小)
¥1,800
美しい白身で味わいが深く、火を通す事で素晴らしい旨味を引き出すことが出来る魚です。 そこで縄文食品ではすぐにお使いいただけるように、処理し、天日塩で薄塩しています。 BBQでじっくり焼き上げる姿焼き、または姿蒸しなど。 極上の素材として是非、お試しください。 【内容量】約350-400g(ワタ出し前)
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キジハタの縄文焼き(大)
¥2,700
美しい白身で味わいが深く、火を通す事で素晴らしい旨味を引き出すことが出来る魚です。 そこで縄文食品ではすぐにお使いいただけるように、処理し、天日塩で薄塩しています。 BBQでじっくり焼き上げる姿焼き、または姿蒸しなど。 極上の素材として是非、お試しください。 【内容量】約500g(ワタ出し前)
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一本釣りヒラマサ・切り身
¥1,200
今が旬の秋マサの切り身です。 一本釣りの天然ヒラマサ、脂が乗り始めました。 煮付けや塩焼きにおすすめです。 【内容量】約200g 【賞味期限】製造より3ヶ月 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)
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一本釣りヒラマサ・カマ
¥1,200
SOLD OUT
今が旬の秋マサのカマです。 一本釣りの天然ヒラマサ、脂が乗り始めました。 煮付けや塩焼きにおすすめです。 【内容量】約170 【賞味期限】製造より3ヶ月 【保存方法】冷凍(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください)